Почему стыдно заниматься немодным бизнесом

Потому что все обычно так занимаются бизнесом, что полностью уходят с головой в эту тему. Или сначала уходят с головой, а потом начинают заниматься этим.

Т. е. если начнёшь заниматься поставкой картошки, то люди будут думать, что ты «по жизни» специалист по картошке, что это твои жизненные интересы и стратегия. Что было бы тупо.

Поэтому хочется заниматься бизнесом, который о тебе сказал бы что-то модное. Чтобы возникала ассоциация не «он человек-картошка», а «он человек-электромобиль».